骨雕在我国的发展历史悠久。1982年，陕西西乡县何家湾出土骨雕人头像，距今约6000多年，是目前我国发现的现年代最早的骨雕作品。同时这也为我们研究我国骨雕艺术提供了珍贵实物。新石器时代的先辈以极其落后的生产力，在同大自然搏斗、谋生存的同时，就地取材，创造了这件作品。稚拙古朴之中却也流露出了一种对祖先的崇拜。
20世纪以来，中国骨雕产地以北京、浙江、内蒙古、福建、广东等地为主。北京骨雕以牛骨为原料，制成手镯、粉盒、裁纸刀等，染以彩色。浙江宁波用牛骨雕刻成浮雕的山水、楼阁等图案，镶嵌于家具。内蒙古包头的骨雕以骆驼骨为原料。福建仙游以牛骨为原料，结合宫廷牙雕、莆田木雕、李耕山水画等工艺，继承传统、发展现代，制成宫廷龙灯、战船、渔船、关公、马车、龙虾、螃蟹等艺术精品。
广东佛山以洁白的乌贼鱼骨为原料，镂雕人物、山水等题材，玲珑剔透、精巧之极。
骨雕制作工艺
1、进料：
选用牛、骆驼的大腿骨，其中骆驼骨更厚大一些，是做骨雕的关键部位。
2、选料：
由于大腿骨两头关节部位骨质疏松，需要剔除。所以40厘米至50厘米的腿骨只剩下中间13厘米左右的骨料。
3、除脂漂白：
先用高温的物理方法初步除脂，再用化学方法除脂漂白。这个环节至关重要，如果不将骨头里的http://www.hyjgds.com油脂抽出，骨雕作品就很容易变色乃至发霉。
4、开料：
按照需要加工的作品类别将骨料切开。
5、分工种加工：
按照人物、动物、山水以及建筑等类别分类、分工种加工。
6、总装，细加工，出品。
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